高星级饭店运营与管理

 培养目标：

 旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握高星级饭店运营与管理的基本知识与技能，如前厅接待、客房服务、餐饮管理、市场营销等，能够在高星级酒店、高端餐饮企业、茶空间、会议中心等相关企业，运营与管理人才。

 核心课程：

 饭店管理概论、餐饮管理、客房管理、前厅服务、食品营养与卫生、茶艺，调酒等。

 就业方向：

 高星级酒店前厅部（接待员、大堂副理）、客房部（客房服务员、客房主管）、餐饮部（餐厅服务员、餐饮主管、宴会策划与执行人员）、市场营销部（销售专员、市场推广专员）、人力资源部（人事专员）等岗位。